发布时间：2022-07-02 13:20:21

　　2020.07.30 16:43

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　　糖尿病人一天吃多少食物合适？糖尿病手掌法则告诉咱们：

　　1、一天吃约2拳头粗的淀粉类食物，一餐吃约一个拳左右的淀粉类食物

　　2、一天吃一大捧蔬菜。一餐吃大约半捧蔬菜

　　3、一天一个掌心的白肉和两个手指的红肉，可以一餐选红肉，一餐选白肉，一天所需要蛋白质的量就满足了

　　4、一个拇指尖的脂肪（拇指尖大小的一块黄油）

　　需要注意的是：这只是一个非常粗略的量，因为每个人的身高体重与活动量都不同，所以实际上每个人对于营养素的需要量是相差很大的，这也是营养师的意义所在。

　　糖友另一个饮食原则是花样尽量多，吃饭的花样越多有以下几个好处：

　　1、有助于降低食物的升糖速度，让餐后血糖升高更慢；

　　2、食物的花样越多，营养越均衡，体质越强。

　　有没有人告诉过你，每天最好吃20种食物以上？但才能做到呢？

　　很简单，只要尽量把一份菜肴用多种食物来制作就可以，今天给大家举个例子，一道随心搭配的什锦豆腐虾仁推荐给大家

　　主料：虾仁（速冻海虾，一只约食指大小）神农百草膏的成分、嫩豆腐：约手心大小，各一份

　　辅料：香菇3朵；

　　胡萝卜、黄瓜、玉米：10厘米长，各一段

　　豌豆、木耳各一把

　　芹菜茎一根

　　中等大小洋葱半个

　　调料：盐、味精、料酒、葱、姜、食用油2茶匙

　　做法：

　　1、 豆腐切块，虾仁切3段，洋葱、胡萝卜、黄瓜、芹菜、香菇切成小丁。

　　2、 坐锅点火放清水，水开放入胡萝卜、黄瓜、芹菜、香菇、玉米、豌豆、木耳、豆腐焯水捞出备用。

　　3、 热锅冷油，洋葱姜丝炒香；放香菇翻炒，炒海川神农百草膏能治痱子吗至微软；放虾仁，翻炒至微熟；放入胡萝卜、黄瓜、芹菜、香菇、玉米、豌豆、木耳一起翻炒1~2分钟，加少量清水、盐、味精、料酒翻炒均匀，放豆腐焖煮1~2分钟既可。

　　嫩豆腐口感较好也比较容易散，喜欢吃的朋友可以换成更瓷实的北豆腐，虾仁可换里脊肉，豌豆可换荷兰豆等。

　　营养点评：虾仁含有丰富牛磺酸、钙质等营养，与豆腐中含有的植物雌激素相互搭配有预防骨质疏松的作用。胡萝卜、黄瓜、芹菜、玉米、木耳都低糖、纤维丰富的的蔬菜有增强饱腹感，促进肠道蠕动，改善便秘。五颜六色的蔬菜中还有减轻视力疲劳的胡萝卜素，抗氧化的酚类和维生素C等营养物质。

　　烹调这道菜一共用时10~15分钟左右，使用了虾仁（速冻海虾）、嫩豆腐、香菇、胡萝卜、黄瓜、玉米、豌豆、木耳、芹菜茎、洋葱共10种食物，再添一碗西红柿豆腐汤，一人一小碗黑米红豆饭（大米：黑米：红豆2:1:1），你看，这么一顿饭既有多种蔬菜，也有蛋白质类，还有主食类，花样丰富，色彩鲜艳，口感鲜嫩。而且使用了焯水、清炒、煮非常简单和健康的烹调方式，保食材留了原有滋味。一餐的食材就达到15种了，满足《中国居民膳食指南》建议的每天不重复的食物种类数达到12种以上。低盐、低油、低升糖、主食粗细搭配，配菜荤素搭配，营养美味又控糖，现在你不会再感觉糖尿病饮食单调乏味了吧，只要用心，生活就可以满满的幸福感。

　　别着急，举一反三、食物巧搭配方法还有很多：

　　主食：一碗杂米饭，食材就很丰富；大米可与全谷类稻米（糙米）、杂粮（燕麦、小米、荞麦、玉米等）、薯类（红薯、紫薯、土豆、芋头等）以及杂豆（红小豆、绿豆、芸豆、花豆等）换着吃；每天选3种不同主食。

　　蔬菜水果类：如炒杂菌、素三鲜，蔬菜沙拉等，一道菜2~3种食材做配菜，一天就能吃3种不同的蔬菜。蔬菜包含叶子类、瓜茄、根茎类，以及菌菇海藻类，可以随意搭配，色彩丰富。点心时加一份水果拼盘，一周吃10种不同扶氏神农百草膏和昊昌哪个好样的蔬菜和水果也是比较容易的。

　　蛋白类食物：家常菜可做什锦水饺，虾仁什锦、鸡肉香菇烩什锦等。每天坚持1个蛋，1杯奶；午、晚餐在选择1~3种蛋白质类食物（豆类、水产类、禽肉、畜肉），如瘦猪肉可与鸡、鸭、牛、羊瘦肉互换，鱼、虾、蟹、贝等水产也可以互换。（链接：糖尿病饮食没那么难，学会这招就能通吃啦）

　　家里人口多，可通过''小份''菜肴来增加食物多样化；家里人口少，可以做沙拉、什锦菜、烩菜等既丰富了食材，也增加与家人用餐，享受亲情的愉悦时光。

　　学到了吗？

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